von Manuel Kubitza | 30.Okt.2015 | Event, Mainz
“Welcome Refugees”– Unter diesem Motto stehen heutzutage viele Veranstaltungen in Deutschland. Wir gehen beispiellos in Europa mit der doch sehr heiklen Lage, der vielen Sicherheitssuchenden um. In Zusammenarbeit mit dem Asta-Team der...
von Manuel Kubitza | 27.Okt.2015 | Rezepte
Okay- gleich vorweg, gegen unser “N’eis Neustadteis” habe ich natürlich wenig Chancen. Wie genial ist das, dass wir so eine Eisdiele direkt um die Ecke haben?! “Qualität trifft auf ausgefallene Kreationen.” Mein Weg führt mich fast...
von Manuel Kubitza | 24.Okt.2015 | Rezepte, Uncategorized
Es geht Richtung Winter und man hört den Begriff “Chutney” wieder öfter. Birne, Quitte, Zwiebel… Man kann eigentlich aus allem ein Chutney machen. Im Prinzip basiert jede Variation immer aus einer und einer sauren Komponente, die zusammen mit der...
von Manuel Kubitza | 21.Okt.2015 | Rezepte
Die Antwort von vielen auf die Frage: “Wie lautet dein Lieblingsessen?” …”Lasagne” Es ist natürlich sehr einfach die fertigen, in Alufolie eingeschweißten Lasagnen in den Backofen zu schmeißen und nach 20min essen zu können. Aber warum es...
von Manuel Kubitza | 19.Okt.2015 | Mainz, Restaurantbericht, Uncategorized
Das Restaurant Adagio im Atrium Hotel in Mainz Finthen… Meine Cousine kam diese Woche aus New York wieder zurück, wo sie nun mehr als ein Jahr gelebt hatte. Die Wiedersehensfreude musste natürlich gefeiert werden und wo kann man dies besser, als in meiner...
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