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3 Fakten über diesen Blog

3 Fakten über diesen Blog

Wo? Warum? Rezepte?   Dieser Food-Blog soll keiner von diesen illusorischen “fotogeshoppten” Märchengeschichten über Essen sein. Vielmehr soll das Essen, da wo es herkommt auch so zubereitet werden wie die Produkte es mögen und so wie es unsere einfache...
Roastbeef

Roastbeef

Wenn ihr mal von mehr Freunden Besuch bekommt, ist ein Roastbeef am Stück eine super Sache. Kauft euch ein schönes Stück, entweder vom Rind oder Kalb. Es sollte schon ein gutes Kilo haben. Ich mache vorab immer gerne eine Marinade und bestreiche das Fleisch vor dem...
Steinbutt in der Salzkruste

Steinbutt in der Salzkruste

So, nicht gleich weg klicken! Es ist super einfach, total lecker und ihr braucht nur einen Fisch, Eier, und Salz. Falls ihr mal Lust auf Fisch habt und sicher sein wollt, dass es funktioniert, dann wählt folgende Methode: Kauft euch einen Fisch im Ganzen, (Ich habe...
Ziegenkäse mit Cranberry-Chutney

Ziegenkäse mit Cranberry-Chutney

Sieht super aus und ist im Handumdrehen erledigt! Den Ziegenkäse gibt es schon portioniert zu kaufen. Wenn es eine Auswahl gibt, dann nehmt den eher nicht so gereiften – der ist leichter und frischer. Für das Canberry-Chutney braucht ihr nur Cranberries, etwas...
Mainzer Thai Curry

Mainzer Thai Curry

Wer liebt es nicht? Thai Curry!   Hier meine Version. Am besten lauft ihr einmal am Samstag über den schönen Mainzer Markt am Dom, holt euch vorher einen Kaffee to go und lasst euch inspirieren. 🙂 Packt all das Gemüse, auf das ihr gerade Lust habt, in euren Korb. (Bei...