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CarneValle

CarneValle

Das CarneValle mitten im Herzen von Bratislava (Slowakei) spiegelt die Aufbruchsstimmung in dieser Stadt, die zwischen Geschichte und Moderne hin und her gerissen ist, dar. Das Restaurant ist mitten in der Altstadt mit Blick auf eine wundervollen Stadtplatz...
Dorade mit Ofengemüse

Dorade mit Ofengemüse

Diese Gericht mache ich eigentlich in regelmäßigen Abständen. Es macht einfach Spaß einen Fisch im Ganzen zu zubereiten und dann am Tisch auseinander zu nehmen. Am besten ist, dass auch eigentlich nicht viel schief gehen kann. Klar, bekommt ihr beim ersten Mal keine...
Thunfisch/Avocado/Melone

Thunfisch/Avocado/Melone

Ich habe noch ein ganz tolles spätsommerliches Rezept für euch. Eine coole Kombination aus Thunfisch, Avocado und Melone. Ich liebe Thunfisch. Das Gute daran ist, man muss eigentlich nichts mit ihm machen außer kurz anbraten und ein bisschen Salz darauf geben. Genau...
Entrecôte auf Bratkartoffeln und Champignons

Entrecôte auf Bratkartoffeln und Champignons

Für den dritten Abend in meinem Ferienhaus am Balaton-See habe ich mir mal ein schönes Stück Fleisch gegönnt und ein herzhaftes Pfannen-Gericht, bestehend aus einem Entrecôte, Bratkartoffel und gebratenen Champignons, gekocht. Als erstes habe ich die Kartoffeln in...
Knobi-Spaghetti mit Riesengarnelen

Knobi-Spaghetti mit Riesengarnelen

Die Knobi-Spaghetti mit Riesengarnelen ist auch eines meiner Lieblingsessen. Aber gut, einer Kombination aus viel Knoblauch, Sahne und Garnelen sollte man auch eigentlich nicht widerstehen können. Also gleich zum Gericht: Für die Sauce habe ich, wie schon erwähnt,...