von Manuel Kubitza | 26.Mrz.2016 | Rezepte
Von ungefähr Mitte März bis Ende Mai richt es auf den Mainzer Marktständen wieder intensiver nach Knoblauch. Aber nicht die weißen Zehen sind dafür verantwortlich… “It’s Bärlauch Time” Geiles Zeug, wie ich finde. Warum? Es riecht herrlich nach...
von Manuel Kubitza | 20.Mrz.2016 | Event, Mainz
Liebe Neustadtfoodies, endlich ist es soweit und meine erste eigene Veranstaltungsreihe geht an den Start. Zusammen mit dem „Coworking M1“ am Mainzer Hauptbahnhof beginnt am 15.04.2016 das Projekt: Schaut euch die offizielle Einladung an und verteilt sie an alle...
von Manuel Kubitza | 13.Mrz.2016 | Travelling
Es war mal wieder an der Zeit ein paar schöne Tage im unglaublichen Paris zu verbringen und sich von der Stimmung der Stadt treiben zu lassen. Diese, durch den Terrorismus, gebeutelte Stadt hat keineswegs an Charme und Hingabe für das Schöne verloren. Die...
von Manuel Kubitza | 7.Mrz.2016 | Rezepte
Eigentlich liebe ich ja die bodenständige, einfache und unkomplizierte Küche. Zwei drei Komponenten auf den Teller, mit einer ordentlichen Qualität und gutem Handwerk. Mehr brauche ich in meinen Gerichten oft nicht. Aber so manchmal, ja so manchmal reizt mich doch der...
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