Das CarneValle mitten im Herzen von Bratislava (Slowakei) spiegelt die Aufbruchsstimmung in dieser Stadt, die zwischen Geschichte und Moderne hin und her gerissen ist, dar.
Das Restaurant ist mitten in der Altstadt mit Blick auf eine wundervollen Stadtplatz lokalisiert.
Man kann entweder unter einer Allee von großen Bäumen sitzen und im stylischen Inneren des modernen Restaurants mit offener Showküche.
Die Speisekarte ist relativ international gehalten und bietet mit Bürgern, Pasta, Fisch und vegetarischen Gerichte eine große Bandbreite verschiedener Stile.
Zudem bietet das Restaurant zusätzlich noch eine tolle Steak-Karte mit ausgesuchten Stücken vom Rind und Schwein, so auch verschiedene Dry Aged Steaks.
Ich habe dort schon ein Mal eine Woche in Bratislava verbracht und habe nun 4 mal dort gegessen und war jedes Mal von der Qualität der Produkte sehr begeistert. Und der Preis stimmt in der Slowakei. 🙂
Dieses Mal hatten wir zur Vorspeise eine crèmige Kürbissuppe und Bruschetta. Zum Hauptgang gab es dann ein Kürbisrisotto mit Blauschimmelkäse und eine sehr zarte Entenbrust auf Linsen und Kartoffelpüree.
Super lecker 🙂
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