Sieht super aus und ist im Handumdrehen erledigt!
Den Ziegenkäse gibt es schon portioniert zu kaufen. Wenn es eine Auswahl gibt, dann nehmt den eher nicht so gereiften – der ist leichter und frischer.
Für das Canberry-Chutney braucht ihr nur Cranberries, etwas süßen Weißwein und einen halben Liter dunklen Beerensaft.
Kocht die Cranberries in einem Topf solange ein, bis sie weich sind. Nehmt einen schönen Teller und packt etwas von dem Chutney auf den Ziegenkäse und träufelt etwas Olivenöl drumherum. Es sieht super aus und schmeckt dazu noch bombastisch.
Viel Spaß 🙂
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