von Manuel Kubitza | 9.Okt.2015 | Rezepte
Ein schönes Bauernbrot- außen knusprig, Innen fluffig weich. Eigentlich reicht auch das schon aus aber mit einem dieser drei einfach aber genialen Brotaufstriche, die ihr unbedingt drauf haben müsst, ist es noch viel leckerer 🙂 Das geniale daran: Alle drei bestehen...
von Manuel Kubitza | 7.Okt.2015 | Rezepte
Inspiriert durch das Street Food Festival musste ich auch mal wieder ein paar “Wraps” machen. Da gibt es ja eigentlich nicht viel zu erzählen. Wrap belegen, zuklappen und fertig. Dieses Mal habe ich eine Ailo gemacht, um dem Ganzen etwas Pep zu verleihen....
von Manuel Kubitza | 5.Okt.2015 | Event, Mainz
Es war mal wieder soweit 🙂 Bei fabelhaftem Wetter trafen sich Tausende Foodies an der Planke Nord direkt am wunderschönen Rhein in Mainz. Nach dem überwältigenden Erfolg des ersten Festivals war es nur eine Frage der Zeit, wann die Veranstalter wieder einen Abstecher...
von Manuel Kubitza | 3.Okt.2015 | Rezepte
Wenn ihr euch mal etwas gönnen wollt, geht mal in einen gut sortierten Rewe Supermarkt und holt euch ein “Dry aged Steak”. Ich persönlich mag das Entrecôte am liebsten. Das hat eine wunderbare Fettstruktur und ist richtig aromatisch. Vielleicht zwei Worte...
von Manuel Kubitza | 2.Okt.2015 | Restaurantbericht, Travelling
gebackene Süßkartoffel mit Rucola und Kräuterquark *** Hummus mit mariniertem Hähnchen und Naan-Brot Das “Neni” mitten auf dem Naschmarkt ist nichts für ruhige und entspannte Abende aber wer den Trubel auf einem Markt liebt, dabei gerne Menschen beobachten...
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