von Manuel Kubitza | 28.Nov.2015 | Mainz, Rezepte
Wie ihr ja schon wisst, musste ich mich bei meinem Besuch im Weingut Schätzel richtig ins Zeug legen. Ich habe lange überlegt, was ich für den Abend cooles machen kann. Man musste es gut vorbereiten können und es musste verdammt lecker sein 🙂 Die Idee ein Pulled Pork...
von Manuel Kubitza | 7.Okt.2016 | Mainz, Travelling
Hallo Leute, endlich ist unsere Sommerpause wieder vorbei und wir sind back in der Neustadt Hood… Hä? Habt ihr eine Sommerpause angekündigt? Mhhhm…..Glaub nicht. Naja jetzt wisst ihr ja bescheid 😉 Es gab tolle Sachen zu erleben… Wir haben die Toskana...
von Manuel Kubitza | 12.Aug.2016 | Rezepte
Inspiriert durch den absolut coolen Film “Kiss the cook”, habe ich mich endlich mal das Projekt “Cubanos” gemacht. Kurz zum Film: In dem Film geht es um einen cholerischen Chefkoch, der durch eine unangenehme Konfrontation mit einem Foodblogger...
von Manuel Kubitza | 24.Mai.2016 | Mainz, Restaurantbericht
Mein Kumpel Philipp, seines Zeichens jung, knackig und ach ja, jüngster Sterne Koch Deutschlands hat mal wieder gerufen und wir sind natürlich gefolgt 🙂 Also haben wir ein paar Gastro-Kollegen zusammen getrommelt und einen fantastischen Abend mit tollem Essen und zu...
von Manuel Kubitza | 29.Feb.2016 | Uncategorized
Nach einer guten Woche habe ich es endlich mal geschafft das Stijl Wochenende Revue passieren zu lassen und jaa es war wohl alles dabei…aber um es kurz zusammen zu fassen: Es war der Wahnsinn 🙂 Wir haben gekocht, wir haben gebraten, wir haben geschwitzt, wir haben...
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