Asiatische Teigtaschen

Die vegetarischen Teigtaschen sind im Handumdrehen zubereitet und super zum Vorbereiten – also perfekt für entspannte Abende mit Freunden.

Nehmt einfach leckeres, frisches und vielleicht regionales Gemüse, auf das Ihr Lust habt (z.B. Karotten, Zwiebeln, Zucchini, Weißkraut, Sprossen etc.), schneidet es in Streifen und bratet es in etwas Soja – und Süß-saurer Sauce an, packt es in asiatische Teigblätter, die es in jedem gut sortierten Supermarkt bzw. beim Asiaten gibt, rollt diese und klebt sie mit etwas Eigelb an den Enden zusammen.

Ab damit in eine heiße Pfanne mit viel Rapsöl – und fertig sind sie. Ich habe sie einmal quer in der Mitte durchgeschnitten und mit etwas Soja und süß-sauerer Sauce angerichtet.

Das Gute daran? Sie Schmecken auch noch den ganzen Abend 🙂